Ngày nay, công việc bận rộn khiến nhiều người không thường xuyên tự nấu ăn tại nhà, để thoải mái về mặt thời gian và công sức, họ chọn ăn bên ngoài. Đó là tại sao các loại hình dịch vụ ăn uống như quán ăn, nhà hàng đang dần trở nên phổ biến và không thể thiếu trong cuộc sống của con người, đặc biệt là tại những địa điểm tập trung đông đúc dân cư. Vậy đâu là tiêu chuẩn thiết kế cho một cơ sở dịch vụ ăn uống để có thể thu hút thật nhiều khách hàng?
Những tiêu chuẩn thiết kế không gian nhà hàng 2022
Cách bài trí, sắp xếp và thiết kế không gian nhà hàng là một trong những yêu cầu quan trọng hàng đầu làm nên sự thành công của hoạt động kinh doanh nhà hàng, do đó cần tuân theo tiêu chuẩn thiết kế phù hợp. Cụ thể là:
Thiết kế khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống là nơi trực tiếp mang lại doanh thu cho nhà hàng, vì vậy cần chú ý đến những yếu tố như không gian đi lại và không gian ngồi của thực khách. Không gian này cần phù hợp với tổng thể diện tích nhà hàng, không nên quá nhỏ cũng không nên lạm dụng để tăng số lượng thực khách. Vì như thế sẽ khiến không gian của mỗi vị khách trở nên chật hẹp, gò bó, mất sự riêng tư, gây khó chịu cho khách hàng khi thưởng thức bữa ăn. Theo các chuyên gia, tiêu chuẩn chỗ ngồi trong nhà hàng tối thiểu từ 1m2 – 1,4m2 nhằm đảm bảo tốt nhất sự thư giãn, thoải mái, tạo không gian riêng cho thực khách cũng như chỗ đi lại cho nhân viên phục vụ.
Thiết kế khu vực bếp
Khu vực bếp là nơi tạo ra những món ăn ngon cho thực khách, mang đến chất lượng hình ảnh dịch vụ của nhà hàng. Vì vậy, khi thiết kế khu vực này cần đảm bảo thuận tiện cho công tác vệ sinh, tạo nên không gian sạch sẽ, thoải mái, kích thích sự sáng tạo của đầu bếp, tối đa hóa công năng, đặc biệt trong những giờ cao điểm.
Thiết kế khu vực thanh toán
Quầy thanh toán là bộ mặt của nhà hàng nên khi thiết kế cần đặc biệt quan tâm. Khu vực này cần một diện tích vừa phải, chiều cao trung bình của quầy để thuận lợi cho quá trình thu ngân là khoảng 110cm - 120cm. Để tạo điểm nhấn cho quầy nên trang trí những món đồ nội thất nhỏ như chậu cây xanh, mèo chiêu tài,...đặc biệt chú ý đưa yếu tố phong thủy vào khi thiết kế khu vực này để đem lại may mắn, tiền tài, thuận lợi cho hoạt động kinh doanh nhà hàng.
Thiết kế khu vực nhà vệ sinh
Khu vực vệ sinh là khu vực phụ trong tổng thể nhà hàng, tuy vậy, đây lại khu vực cần phải đặc biệt chú ý. Những lưu ý trong thiết kế nhà vệ sinh:
- Bố trí ở nơi dễ dàng tìm kiếm
- Khu vực vệ sinh thiết kế đơn giản, thoáng mat, sạch sẽ
- Khuyến khích có nhà vệ sinh cho người khuyết tật
- Nhà vệ sinh cần trang bị đầy đủ tiện ích
- Hệ thống ánh sáng lắp đặt thích hợp
Lựa chọn vật liệu, thiết kế màu sắc, ánh sáng
Do yếu tố đặc thù của nhà hàng, ngoài phải chịu tác động liên tục của con người còn phải chịu tác động của các yếu tố về thời tiết. Do đó, những nơi liên tục phải chịu sự tiếp xúc của con người nên được ốp đá hay gạch men, bề mặt sàn dễ lau chùi, quét dọn. Bàn ghế phải dùng những vật liệu bền bỉ, chịu được nhiệt độ cao và không hư hại do thấm nước.
Màu sắc luôn là điểm thu hút đối với khách hàng bởi màu sắc được trang trí phù hợp sẽ tạo cảm giác thèm ăn, ngon miệng ở khách hàng. Đối với nhà hàng theo phong cách sang trọng, hiện đại bạn nên chọn màu vàng hoặc màu trắng để làm tăng sự tinh tế cho nhà hàng. Bên cạnh màu sắc, ánh sáng cũng là yếu tố làm nên nét độc đáo cho không gian nhà hàng, ánh sáng làm cho những món ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn và cũng khiến cho không gian nhà hàng thêm đặc sắc hơn.
Sẽ thật tuyệt vời khi sau những giờ làm việc căng thẳng, những vị khách hàng được thư giãn trong một không gian kết hợp hài hòa giữa món ăn ngon và nội thất tinh tế, sang trọng. Không gian nội thất nhà hàng rất quan trọng, quyết định việc thương hiệu của bạn có gây được ấn tượng với khách hàng hay không. Nội thất nhà hàng phải được sắp xếp một cách linh hoạt, khoa học, thống nhất với nhau tạo nên sự cân đối, hài hòa đáp ứng 2 yếu tố: đơn giản và thuận tiện phù hợp với tiêu chuẩn thiết kế nội thất và bắt kịp xu thế. Bên cạnh đó, cần tìm được một đơn vị thi công uy tín chất lượng cho ý tưởng kinh doanh của bạn. Thấu hiểu điều đó nên Đồng Lộc đã mang đến dịch vụ thiết kế và thi công nội thất nhà hàng cực chất lượng.
Dịch vụ thiết kế thi công nội thất nhà hàng của Đồng Lộc
Đồng Lộc là đơn vị chuyên về lĩnh vực tư vấn, thiết kế, thi công, cung cấp các giải pháp quảng cáo hiện đại nhất trên thị trường. Thế mạnh của chúng tôi là tiếp cận nhân các giải pháp mới nhất về thiết kế và thi công trong ngành quảng cáo. Chúng tôi có 20 năm kinh nghiệm với đội ngũ kĩ thuật trình độ chuyên môn cao cùng một lực lượng nhân sự trẻ luôn phục vụ khách hàng tận tình.
Đồng Lộc chuyên cung cấp các dịch vụ:
- Tư vấn, thiết kế, thi công nội ngoại thất showroom
- Quảng cáo trong ngoài trời
- Cung cấp và lắp đặt màn hình LED công nghệ cao
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế, thi công nội ngoại thất Showroom, chúng tôi cam kết:
Xử lý tốt những tình huống khó nhất
Free chi phí Tư Vấn – Khảo Sát
Đội ngũ nhân viên có năng lực - Phong cách chuyên nghiệp – Sản phẩm chất lượng – Giá thành cạnh tranh.
Thi công đúng như bản thiết kế, đúng tiến độ hợp đồng - Dịch vụ bảo hành chu đáo
Tận Tâm – Trung Thực – Uy Tín – Chất Lượng
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để trải nghiệm dịch vụ cực kì uy tín và chất lượng!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUẢNG CÁO ĐỒNG LỘC
Địa chỉ: 17 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0917 12 08 92
Email: info@dongloc.com.vn
Website: www.dongloc.com.vn
